我個人對「麵」這種食物是很講究的，太軟不要，太硬嫌棄，像在嚼麵糰不行，完全沒麵香也不及格。因此，有一間烏龍麵店居然能夠讓我每次回台中必到訪，怎麼可以不介紹一下呢！
店名：三禾手打麵
種類：偏日式料理
地址：台中市太平區旱溪東路2段321號，另有其他分店( 分店地圖 )
電話：(04)23960468
消費方式：單點，中低價位
三禾手打麵最早開店在台北三峽，台中太平店是第二間分店。由於並非系出日本當地，而是起緣於開發者對烏龍麵食的熱愛，三禾手打麵擁有以下誘人的特色：
- 融合山藥泥的特製麵身，口感更Q、更滑順
- 多達九種湯頭與四種主菜的搭配
- 台灣風味的獨門小菜