試菜─永豐棧

上禮拜回台中，只能說飽到快回不來啦！因為為了訂婚的宴席，連兩天都在試菜。

週六先去試了永豐棧海粵樓，這是一家西餐頗享盛名的飯店，但中餐我就沒吃過了…(如果可以，真想喜宴吃西式套餐QQ)

中午時分，客人並不多。聽到我們來試菜，負責帶位的小姐雖然講了不少話，卻沒有很認真為我們推薦相關的菜色，所以光點菜我們就點好久。飯店有個缺點，就是菜名都很難看出原料到底是啥。

以下菜名因為有點忘記，可能亂寫。

這道菜是脆皮金雞，也是我最喜歡的一道菜！烤得酥脆的雞皮，完全沒有一點燒焦；又嫩又香的雞肉，調味剛剛好，吃起來欲罷不能，這一盤幾乎都是我掃掉的XD

臘肉炒飯，是服務小姐建議加點的。米飯粒粒分明，香Q不過硬，配料也很合格地不是冷凍食品，要說缺點嘛…就是不夠鹹！很奇特今天每道菜色都不太鹹，非常對我跟我娘的胃，只不過廣州式炒飯不鹹真的就有點怪…

上湯龍蝦，應Way要求點的，聽說Way爸喜歡吃，兒子先來鑑定一下。我一直以為上湯是高湯，時至今日才知是放了起司的濃湯，跟原本就甜味較重的龍蝦肉搭配起來相得益彰。啊，或許讓愛吃蝦的Way來評論比較有說服力：「蠻好吃！」

正在特價的墾丁漁獲，當然要點囉！這是清蒸鸚哥，肉質非常細嫩，而且不像養殖魚容易有腥味，我很希望我的賓客也能吃到！

炒芥藍菜(應該)，本來是一種我不甚喜愛的菜類，但他們挑過的菜葉很嫩，炒得很香又不油，不錯吃。

從來只知道杏鮑菇可煮湯、或炸得香香酥酥的，這道菜卻是涼拌！略酸的醬料更襯托出杏鮑菇的軟中帶Q。我覺得我可以吃這個過一餐XD

Way一定要點的辣花枝，對我來說是太辣了。

我們一桌6人，沒能吃得完所有的菜。菜色上完後，居然沒有甜點水果，畢竟這一餐也花了4000多，而且我們又是來試菜的，雖然桌數不會多，但服務小姐的遲鈍實在令人傻眼。此外，整個吃飯過程中也不見有人在上菜時介紹菜色，吃完後也沒來關照問話，有一種飯店頗大牌的fu。

最後付帳，我們到處張望櫃台在哪，卻沒有一位服務生過來理會我們。直到自行走到外面櫃台前，看到兩位小姐一個在幫其他客戶結帳，一個在看記事本，竟仍是沒人正眼相看。在結帳的小姐結完了，開始講電話，我只好問正在看記事本的小姐：「不好意思，我們要結帳。」她往另一小姐的方向望去，面無表情地說：「這邊等。」哇咧，有沒有客人比飯店服務生還有禮貌的啊！

聽到她的話，另一位小姐才看著我，示意我稍等。這時我已經想不付錢走人了(亂講的，真是氣到了)。好不容易輪到我們結帳，那小姐左一聲「你」、右一聲「你們」，喵低，是連稱呼客人為「您」的訓練都沒有嗎？這裡到底是不是五星級飯店啊？？？

回家路上，我娘一直稱讚著「菜好養生喔」，我卻因為服務小姐的態度，在心裡對永豐棧打了個叉。一家飯店，即使菜再好吃，如果連宴會服務生的態度都是如此糟糕，我不覺得我會想選它呢！