近來，日本的一蘭拉麵進駐台灣，高價位掀起熱烈討論，事實上拉麵在日本就像滷肉飯在台灣一樣是平民食物，隨處可見、味道各擅勝場，比如2016大阪行的第一晚，我們就意外吃到一間還不錯的『神虎拉麵』，今天就來介紹它啦！
展店迅速的神虎拉麵已有五家分店
附帶一提，到日本想找好吃的東西，建議試試食べろく(tabelog)網站，和美國的Yelp一樣，食べろく提供了定位搜尋和分類選擇功能，可以快速找到喜好的餐廳。由於該網站必須申請會員才能發表評論，因此具有一定的公信力，目前也推出了中文版本，更方便我們前往日本旅遊時使用囉！評分在3.5以上的餐廳就可以試試，如果看得懂日文，建議再多讀讀評價。
(網友的食べろく使用指南)
進入店裡，首先看到購票機。對於服務業來說，購票機可以節省點菜的時間和人力成本；但對日文不好的觀光客來說，就有點麻煩啊！除了幾個常見的名詞還看得懂，我們常常亂按想像中的配菜鍵，像第一次去一蘭就不小心按了加麵(替玉)XD
Google提供的南森町分店圖
神虎拉麵提供三種湯頭：神虎(豚骨)、黑虎(豚骨加上特製黑麻油)、赤虎(辣味豚骨)，另外還有沾麵跟餃子，價格算是平易近人。桌上的三款小菜都是吃到飽喔！
對了，在神虎也可以加點白飯，只要100日幣，相較於台灣一蘭啊…嘖嘖嘖。
神虎拉麵菜單
點完麵以後，跟一蘭一樣可以客製化麵的粗細、硬度及湯裡面的豬油多寡，只要在單子上圈選並交給店員就好。
借用網路上圖片
先上桌的是餃子。
光看就很好吃的神虎餃子
因為Way的食量大，吃東西總愛點配菜，不過我向來對日本拉麵店的餃子沒什麼期待，只能說台式鍋貼好吃多了。沒想到！神虎的餃子讓我們大大驚豔，不像很多日式餃子皮軟軟爛爛的，這盤餃子皮Q、帶有焦焦的酥皮(要有酥皮才叫煎餃！)、內餡菜肉比例剛好，除了油一點外，真的非常好吃，推薦一定要點一盤吃吃看！
接下來是Way的少少豬油版神虎拉麵，這色澤好美。
加了少許背脂的神虎拉麵
多油版就是像下面這張圖，湯上頭浮著厚厚的油花，我覺得看起來像是標示著「吃完增加2公斤」XD
加了多背脂的神虎拉麵
像我完全沒本錢增胖，就點了無油版。好像跟少油版沒差多少耶！
關西拉麵的配料基本就是叉燒肉、細蔥、一點點木耳，我覺得日本人大概把蔥當成青菜在吃吧！但是對生活在寶島的熊來說，這一餐根本等於沒有菜啊！
輕爽版神虎拉麵
我喜歡偏硬、Q的麵，但又不愛麵糰感，因此多半點細麵。
神虎麵體特寫
整體而言，神虎拉麵的麵體Q彈，湯頭不像很多豚骨湯頭般死鹹，肥瘦各半的叉燒肉表現雖不特別亮眼倒也也中規中矩，是很適合台灣人的口味，個人覺得在大阪是比一蘭更優的選擇。
(目前神虎南森町店在食べろく的評分是3.49，一蘭道頓崛本店則是3.34)
完食！
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